Schichtarbeit, ein rauer Umgangston, zu wenig Weiterbildungsmöglichkeiten und ein geringes Gehalt sind häufige Faktoren, weshalb sich junge Leute gegen eine Karriere in der Gastronomie entscheiden. Der erste "Gastro macht Karriere" Tag am Mittwoch, 05.06.2019 in München hat das Ziel, wieder mehr Menschen für eine Karriere in der Gastronomie zu begeistern. Es sollen Vorurteile beseitigt werden und innovative Ideen & Möglichkeiten gezeigt werden, um die Zukunft der Branche attraktiv zu gestalten. Hier erfahren Sie mehr über die Teilnahmemöglichkeiten bei z.B. Betriebsbesichtigungen, Networking, Vorträge und abendliche Gastro Party mit DJ...

neu: Pepenero, Pizza & Pasta, Steinsdorffstr. 22, Tel. 089-37414145, www.pepe-nero.de
neu: L’Osteria Bauhausplatz, Bauhausplatz 6, Tel. 089-32308584, www.losteria.de
neu: Café & Bar 48, Leopoldstr. 48, Tel. 089-37414199, www.cafe48.de

neu: Ekam, indisches Restaurant, Hirschgartenallee 41, Tel. 089-17877575
neu: Tahdig, persisches Restaurant, Thierschstr. 35, Tel. 089-24293180, www.tahdig.de
neu: Ali Bey Restaurant, Fine Turkish Dining, Schraudolphstr. 44, Ecke Georgenstr., Tel. 089-27374000, www.alibey-restaurant.de
neu: Gilaneh, persisches Restaurant, Lohengrinstr. 11, Tel. 089-90955626, www.gilaneh.de
neu: Daawat, indisches Restaurant, Belgradstr. 105, Tel. 089-3083936
neu: Platzwirt, Grill & Bar, im TSV Milbertshofen, Hans-Denzinger-Str. 2, Tel. 089-89082902, www.platzwirt.de

Münchens neuestes Bar-Highlight mit Weitblick befindet sich im 12. Stock des vor wenigen Tagen neu eröffneten Hotel Andaz München Schwabinger Tor. Oben per Lift angekommen hat man gleich einen super Blick Richtung Norden (Allianz Arena, Highlight-Towers). Betritt man dann den Hauptbarraum fühlt man sich gleich "mitten in München" (obwohl in Nord-Schwabing gelegen). Denn der Ausblick nach Westen (Olympiaturm, BMW-Tower, o2-Tower) und nach Süden über die Stadt (bei passendem Wetter mit tollem Alpenblick) ist einfach super! Die Barkeeper halten Vermouths, Aperitivi, klassische Cocktails und Signature Drinks bereit. Zum Essen gibt es typisch venezianische Cicchetti Bruschette, Pizzette und Dolci. Eine trendige Location in schickem Flair in urbaner "Mini-Manhattan-Umgebung". Kein Schnäppchen, aber eine besondere Skybar in München. Hier gibt es mehr Infos und Bilder über die M'Uniqo Rooftopbar im Hotel Andaz...

Alle Jahre wieder vergibt der Guide Michelin die Sterne für die besten Restaurants. München hat bei den Sterne-Auszeichnungen für 2019 ein konstant hohes Niveau. Erneut freuen kann sich das Atelier im Bayerischen Hof, es behält wie im Vorjahr seine 3 Sterne - zusammen mit dem Restaurant Überfahrt am Tegernsee sind diese zwei Häuser die einzigen 3 Sterne Restaurants in Bayern. Neu ausgezeichnet mit 2 Sternen wurde das neue Alois (im Dallmayr) sowie mit jeweils 1 Stern das Gabelspiel und das vegetarisch-vegane Tian. Bei den anderen Restaurants in München sieht es laut der heutigen Guide Michelin Bekanntgabe für 2019 unverändert aus: je 1 Stern im Acquarello, Les Deux, Schuhbecks Fine Dining, Schwarzreiter und Showroom bzw. 2 Sterne im EssZimmer, Geisels Werneckhof und Tantris. Gestrichen wurde ledeglich der Stern im Gourmet Restaurant Königshof - das ist jedoch kein Wunder, denn das gesamte Hotel wird abgerissen und neu aufgebaut. Herzlichen Glückwunsch. München bleibt weiterhin Gourmetstadt auf hohem Niveau.

neu: Das Bad, Wirtshaus, Bavariaring 5, Tel. 089-93921770, www.dasbad089.de
neu: Jaadin Grillhouse & Chaadin Teahouse, vietnamesisch, Leopoldstr. 158, Tel. 089-998241950, www.jaadin.de
neu: Faressa Bar & Restaurant, Theresienstr. 93, Tel. 089-54540886, www.faressa.de
neu: Soul Kitchen, Bar-Restaurant, Fraunhoferstr. 27a, Tel. 089-23041544, www.soulkitchen-munich.de
neu: Lump, Stein & Küchenmeister, Alter Hof 3, Tel. 089-70950086, www.lump-die-weinbar.de
neu: Kansha, japanisch vegan, Occamstr. 6, Tel. 089-998297640, www.kansha-restaurant.de
etabliert, aber noch nicht erwähnt: Restaurant Rotwand eins, Rotwandstr. 1, Tel. 089-96991141, www.rotwandeins.de

Die gastroguide-muenchen.de-Redaktion wünscht Ihnen schöne Feiertage, Gesundheit und Glück für 2019. Lassen wir uns es gut gehen. Das Leben leben. Genuss. Freiheit. Frieden. Werte. Aufmerksamkeit. Menschlichkeit.

Bei diesem vietnamesischen Restaurant in der Isarvorstadt hatten wir zugegebenermaßen hohe Erwartungen. Die Bilder auf der Homepage wirken schick. Die Preise sind hoch. Bei der Reservierungsanfrage bot man uns einen Tisch von „18 bis 20 Uhr“ oder „ab 20.15 Uhr“ an. Das Lokal scheint also sehr gefragt zu sein. Die doppelte Tischvergabe entspricht zwar nicht unserer Vorstellung von einem gemütlichen Abend mit der bevorzugten Startzeit von 19 Uhr… aber nun gut. Und so begaben wir uns um 18 Uhr ins Banyan. Es geht ein paar Stufen hinab... hier erfahren Sie mehr zum Banyan...

neu und temporär vom 29.11.-12.12.2018: DasLux24 Restaurant, Müllerstr. 42, Tel. 089-20082264, www.daslux42.de
neu: Irmi, Modern Munich Kitchen, Goethestr. 4, Tel. 089-24222410, www.irmi-muenchen.de
neu: Ory Bar im Hotel Mandarin Oriental Munich, Neuturmstr. 1, Tel. 089-290980
neu: LaxBar, skandinavisches Restaurant, Oberanger 32, Tel. 089-45201714, www.laxbar.com

neu: L’Osteria München, Schwanthalerstr. 111, Tel. 089-59976116, www.losteria.de
neu: The Cave Musik Bar & Grill, Nikolaistr. 9a, Tel. 089-38898955, www.the-cave-munich.de
neu nach Umbau: Café Rischart am Marienplatz, Marienplatz 18, 089-231700-3320, www.rischart.de

neu: Isar Poke Café, Hawaii-Poke Bowls & Kuchen, Fraunhoferstr. 43, Tel. 089-23042886
neu: Zum Stiftl - Mein Wirtshaus, Tal 15, Tel. 089-23886522, www.zum-stiftl.de
neu: Alte Utting, Bar, Café, Biergarten, Event im alten Ammersee-Schiff, Lagerhausstr. 15, www.facebook.com/Alte-Utting

Das kürzlich neu eröffnete Restaurant Shimai in der Münchner Maxvorstadt bietet asiatische Köstlichkeiten in urban-entspannter Atmosphäre. Das kulinarische Konzept ähnelt dem des bekannten Schwester-Restaurants Shami an der Münchner Freiheit: Spezialitäten aus Vietnam und Japan mit europäischem Touch – eine Mischung aus Streetkitchen, Restaurant und Bar. Das stylische Shimai-Interior steht unter dem Motto Chinoiserie 2.0 - Highlights sind die schwarz-weiße Tapete im Tattoo-Look mit Kois, Drachen und Vögeln, die unter Jean-Paul Gaultiers Federführung von Lelièvre für das Shimai gefertigt wurde. Im Shimai lässt es sich wunderbar für 2-3 oder mehr Stunden abtauchen in ein außergewöhnliches Ambiente bei feinem Essen. Hier erfahren Sie mehr über das Shimai...

Alteingesessenes indisches Restaurant Nähe des Stiglmaierplatzes in der Münchner Maxvorstadt. Das Ambiente ist nicht mehr taufrisch, aber gemütlich in hellen Orangetönen. Hervorzuheben ist das gute Essen zu normalen Preisen, z.B. fanden wir das Chicken Seekh Kabab (gehacktes Hühnerfleisch auf Spieß mariniert mit feinen Gewürzen) sehr gut. Dazu Reis und ein extra Roti Vollkornteigfladen. Gute Auswahl auch an vegetarischen Gerichten. Hier erfahren Sie mehr zum Inder Maharani...

neu: shimai, Modern Asian Dining, Theresienstr. 87, Tel. 089-66549268, www.shimai.de
neu: B.GOOD, Burger, Bowls, Salate, Salads, Weißenburger Str. 36, www.bgoodrestaurants.ch
neu: Sushi Shop, Hohenzollernstr. 11, Tel. 089-33039300, www.mysushishop.de
neu: Der Dantler, Bayrisch` Deli, Werinherstr. 15, Tel. 089-39292689, www.derdantler.de

neu: Prinz Alfons, Bier & Wirtshaus (Ex-Ysenegger), Ysenburgstr. 3, Tel. 089-162791, www.prinz-alfons.de
neu: Almgrill Restaurant (und Alm-Spa), im Hotel Erb, Posthalterring 1, 85599 München/Parsdorf, Tel. 089-99110-0, www.hotel-erb.de
neu: Matiz, mediterrane orientalische Küche, Am Candidplatz 9, Tel. 089-62230666
neu: Beef Room 61, Grill & Bar, Arcisstr. 61, Tel. 089-32199101, www.beefroom61.de
neu: Osteria da Massimo, Dietrichstr. 2, Tel. 089-2717701, www.osteria-da-massimo.de
neu: Savoy, Restaurant mit Alpenküche, Bismarckstr. 21, Tel. 089-33056556, www.savoyschwabing.de
neu: Neuhauser Schwabing, Pizza, Bar, Café, Belgradstr. 1, 089-52033668, www.cafeneuhauser.de/schwabing

Wenn man den Restaurant-Namen nur hört, könnte man auch meinen, es handelt sich um einen „Thai“-länder. Nein, es ist ein vietnamesisches Restaurant. Noch dazu ein sehr schickes. Der Raum erstrahlt in einem satten Grün, die goldenen „Blätter-Lampen“ an der Wand sind ein schöner Hingucker, genauso wie die bunten Deckenlampen. Also, optisch ist das hier sehr gelungen. Vor allem mit dem Hintergrund, dass die Lage – in einer nicht gerade sehr heimeligen Passage im Pharaohauskomplex in Oberföhring – zugegebenermaßen etwas schwierig ist. Damit sind wir auch schon bei der nächsten Herausforderung: zwar gibt es mittags preislich attraktive Mittagshauptgerichte. Aber abends sind die Preise für die Hauptgerichte für diese Lage schon recht gehoben. Hier erfahren Sie mehr über das Restaurant Ho Tay...

neu nach Umbau: Paulaner Nockherberg, Hochstr. 77, Tel. 089-4599130, www.paulaner-nockherberg.com
neu: Cotidiano Nordbad, Schleißheimer Str. 93, Tel. 089-215436390, www.cotidiano.de
neu: Trisoux, Bar, Müllerstr. 41, www.trisoux.com
etabliert, aber noch nicht erwähnt: Call Soul, Bar, Biedersteinerstr. 6, Tel.089-45206655, www.call-soul-restaurant-und-bar-schwabing.de
neu: Schwabinger Alm, Fondues, Wilhelmstr. 43, Tel. 089-393812, www.schwabingeralm.de
neu: Tambosi, Bar Restaurant, Odeonsplatz 18, Tel. 089-90183076, www.tambosi-odeonsplatz.de
neu: Boilierman Bar im 25hours Hotel The Royal Bavarian, Bahnhofsplatz 1, 089-9040010, www.boilerman-muenchen.de
neu: Spago Ristorante, Italiener, Pettenkoferstr. 1, Tel. 089-4489205, www.spago-ristorante.de
bald neu: Enter the Dragon, Restaurant/Music Club/Street Kitchen/Karaoke Bar, Lenbachplatz 1, www.enter-the-dragon.com
bald neu: Leger am Dom, Restaurant, Kaufinger Str. 24/Ecke Frauenplatz, www.legeramdom.de

Nur gut eine Stunde von München und einen Katzensprung von Salzburg entfernt, spielt sich das süße Leben ab. Das Gut Edermann ist ein Refugium zum Abschalten, Aussteigen und Durchatmen. Wer Wellness liebt, gern kulinarischen Genüssen frönt und seine Freizeit am liebsten in der Natur verbringt, findet in dem Wellness- und Spa-Hotel im Rupertiwinkel sein Glück. Das Wellnesshotel Gut Edermann liegt in der Biosphärenregion Berchtesgadener Land. Viel Grün, viel Weite, viele Berge, seltene Blumen und Kräuter, klare Badeseen, die Ruhe in der Natur und ein buntes Leben in Salzburg, Bad Reichenhall und Berchtesgaden sind der belebende Mix einer Auszeit in dem traditionsreichen Gut. Hier erfahren Sie mehr über das Hotel Gut Edermann...

Das Restaurant Schapeau am Isartor im Tal lässt den Zauber des Swing-Jazz aufleben. Bis Mai (Finale am Muttertag) gibt es jeden Sonntag von 11 bis 14.30 Uhr ein großes Brunch-Buffet mit Livemusik. Aperitif zur Begrüßung, Apfel- und Orangensaft, Dallmayr Kaffee und Ronnefeldt Tee sind inklusive. Die Speisenauswahl geht von klassischem Frühstück über Anti-Pasti, warmen Fleisch-, Fisch oder Geflügelspeisen bis hin zu einem Dessertbuffet. Die ideale Geschenkidee auch zum Fest: ein Brunchgutschein. Hier erfahren Sie mehr über den Swing-Brunch im Restaurant Schapeau im Hotel Torbräu...

Alle Jahre wieder vergibt der Guide Michelin die Sterne für die besten Restaurants. München hat bei den Sterne Auszeichnungen für 2018 ein konstant hohes Niveau. Besonders freuen kann sich das Atelier im Bayerischen Hof, es wurde von 2 auf 3 Sterne hochgestuft - zusammen mit dem Restaurant Überfahrt am Tegernsee sind diese zwei Häuser die einizgen beiden 3 Sterne Restaurants in Bayern. Schuhbecks in den Südtiroler Stuben verliert seinen Stern bzw. trägt ihn über das Platzl rüber ins "Schuhbecks Fine Dining" (neu 1 Stern). Freuen kann sich auch das "Schwarzreiter" im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski (neu 1 Stern). Bei den anderen Restaurants in München sieht es laut der heutigen Guide Michelin Bekanntgabe für 2018 unverändert aus: je 1 Stern im Acquarello, Königshof, Les Deux, Showroom bzw. 2 Sterne im Geisels Werneckhof, Dallmayr, EssZimmer, Tantris. Herlichen Glückwunsch. München mausert sich immmer mehr zur Gourmetstadt.

Im obersten, 12. Stockwerk der Rooftop Bar "Cloud One" im Motel One in der Parkstadt Schwabing merkt man aufgrund des tollen Ausblicks, wie sich München innerhalb der letzten Jahre verändert hat. Hier, am Ende der A9, hat München ein modernes, urbanes, architektonisch interessantes Gesicht bekommen. Zu den bestehenden, hohen „Klassikern“ (Olympiaturm, BMW-Hochhaus) haben sich in den letzten Jahren neue Hingucker gesellt. Ob o2-Tower, Highlight Towers, Osram-Tower, das Hochhaus der Munich Re oder auch die neue Microsoft Zentrale… der Ausblick von der vor wenigen Wochen neu eröffneten Sky Lounge Bar macht echt Spaß. Die Bar ist öffentlich zugänglich und freut sich daher nicht nur über Hotelgäste. Hier kann man selbst als Münchner seine Stadt neu entdecken. Besonders beeindruckend ist die große Auswahl an Gin in der extra Karte. Hier erfahren Sie mehr über die Rooftop Bar im Motel One...